ТЛТгород.ру - городской информационный портал Тольятти. Все новости города. 16+В декабре портал посетило 106 651 человек, 958 090 просмотров. Реклама на сайте
  
Погода сегодня
+2°
главная новость Тольятти
63.6873  нефть 86.11
€ 68.7823  золото 1202.1
БизнесНовостиВидеоФотоотчетыКриминалРасследованияТочка зренияОбъявленияРаботаКлубыАфишаКиноафишаеще

Бизнес справочник

 383 
 243 
 114 
 90 
 45 
 177 
 213 
 545 
 63 
 198 
 545 
 275 
 78 
 615 
 242 

Citilink


Новости партнеров

7/25/2016 4:24:00

Фуршет: почему стоит предпочесть современный формат праздников


Фуршет — современный вариант организации мероприятий, где нужно накормить большое количество людей без необходимости рассаживать гостей за общими столами. Такой вариант вечеринки позволяет создать непринужденную атмосферу, так как приглашенные могут свободно общаться между собой и без ограничений передвигаться по всей площадке. Организация фуршета в СПб с доставкой всего необходимого станет отличным завершением корпоратива, презентации, семинара, форума и т. п.

Фуршетный стол

Преимущества и недостатки вечеринки в стиле fourchette

Рассматриваемый формат подходит не только для проведения официальных и бизнес-мероприятий. Его можно выбрать для семейных праздников, вечеринок под открытым небом, дня рождения и т. п. Некоторые люди отдают предпочтение классическому банкету, так как не всем удобно трапезничать стоя. Однако этот современный формат проведения вечеринок имеет несколько весомых преимуществ:

  • непринужденность. Гости сами могут выбирать себе собеседников, что поможет избежать неловкостей и вынужденного соседства за столом с одними и теми же людьми на протяжении всего застолья;
  • экономичность. При оформлении фуршетного стола можно сэкономить на меню. Гости будут самостоятельно выбирать понравившиеся угощения, поэтому не нужно формировать полноценные порции из разных блюд, которые часто не съедаются полностью. Кроме того, вы сэкономите на услугах обслуживающего персонала, размерах зала, аренде мебели для рассадки всех приглашенных и т. п.;
  • удобство. Фуршет выручит в случаях, когда нужно разместить много гостей на небольшой площади. При этом отсутствие громоздких банкетных столов позволяет создать ощущение простора.

Как правило, фуршет в среднем длится 2–3 часа, однако иногда, в зависимости от ситуации, это время может увеличиваться. Такая продолжительность объясняется тем, что гостям сложно долго находиться на ногах. В некоторых случаях организаторы предусматривают наличие легких кресел и небольших столиков, где приглашенные могут немного посидеть и отдохнуть.

Основные правила проведения фуршета

Такой формат проведения мероприятий иногда путают со шведским столом, где гости также подходят к угощениям и накладывают понравившиеся блюда на тарелки. Однако затем они рассаживаются за столиками и трапезничают сидя. На фуршете присутствуют официанты, которые разливают напитки, пополняют ассортимент блюд и убирают использованную посуду.

Во французском языке слово fourchette означает «вилка». Это определяет формат проведения мероприятия. Угощения на общем столе разделены на маленькие порции «на один укус». Блюда подаются в порционных креманках, тарталетках, на шпажках и т. п.

Фуршетные столы удивляют разнообразием закусок, среди которых можно встретить:

  • канапе;
  • слоеные бутерброды;
  • салаты;
  • шашлычки;
  • нарезку (мясную, овощную, рыбную);
  • сырную тарелку и т. д.

Важно! Столы накрывают примерно за полчаса до начала мероприятия, чтобы блюда не потеряли привлекательного внешнего вида. При этом в состав угощений стараются не добавлять майонез и другие ингредиенты, которые могут растекаться и таять в теплом помещении.

Фуршетные столы обычно располагают вдоль стен, чтобы оставить центр помещения свободным. При этом гости должны иметь возможность подходить к угощениям с четырех сторон. Оптимальным вариантом для подачи блюд считаются двух- или трехуровневые блюда. Чтобы придать столам декоративный внешний вид, их украшают салфетками, флористическими композициями, свечами, живыми цветами и пр.

Просмотров: 108
вернуться 

Мнение посетителей:


 1  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 148
LADA_feb2020

2009 - 2020 © Информационный портал "ТЛТгород.ру". 16+
Использование любых материалов сайта TLTgorod.ru допускается только со ссылкой на издание, с указанием названия сайта. При использовании любых материалов TLTgorod.ru в интернете обязательна гиперссылка (активная ссылка) на конкретную страницу сайта, с которой взята информация, размещенная не позже первого абзаца публикуемого материала.

Редакция   Посещаемость   Реклама   Сообщить об ошибке    
LiveInternet