Нодар Мгалоблишвили начал работать в драмтеатре им. Котэ Марджанишвили в 1954 году. Его самыми известными театральными ролями стали Яго («Отелло»), Освальд («Привидения») и Актер («На дне»).
В кино Мгалоблишвили дебютировал в 1958 году, передает
tvk6.ru. Снимался в основном у грузинских режиссеров. Самой запоминающейся его ролью в кинематографе является граф Калиостро в «Формуле любви»
Марка Захарова. Среди заметных работ Мгалоблишвили также роль "крестного отца" мафии в сериале
Дмитрия Светозарова "По имени Барон".