Специалистами Россельхознадзора проведена внеплановая выездная проверка в отношении главы КФХ Пудикова А. В., владельца торговой марки «Добрая индюшка», осуществляющего свою деятельность по производству и реализации мясных полуфабрикатов в Волжском районе.

Как сообщает облуправление Россельхознадзора, проверка выявила нарушения. Так, на хранении находилось 18 кг готовой мясной продукции без маркировки, без указания даты выработки, даты фасовки, сроков годности. Также был установлен факт реализации «набора для шурпы» с истекшим сроком годности (срок годности истек еще в декабре 2019 г.).

В холодильных камерах готовая мясная продукция хранилась на полу, вплотную к стенам. Контроль за температурным режимом в холодильных камерах не осуществлялся. Не представлены документы, подтверждающие проведение дезинфекции и дератизации производственных помещений и холодильных камер. Также инспекторам не предоставили журналы регистрации проведения дезинфекции и мойки холодильных камер.

Кроме того, Пудиков не производил оформление ветеринарно-сопроводительных документов на утилизацию биологических отходов, представленный договор на утилизацию биоотходов оказался просроченным, на предприятии отсутствовало место для сбора биоотходов.

По результатам проведения проверки в отношении предпринимателя было составлено 4 протокола об административных правонарушениях, вынесено 4 постановления о привлечении к административной ответственности на общую сумму 90 тысяч рублей.

Вся мясная продукция без маркировки и с истекшим сроком годности была снята с реализации и направлена на утилизацию.

Автор: Редакция TLTgorod