Открытие кафе достаточно трудоемкий процесс. Облегчить работу персонала и контроль за процессами могут современные системы автоматизации, предназначенные для кафе и ресторанов. Здесь представлены решения, которые помогут автоматизировать гастрономический бизнес и повысить комфорт клиентов.

Бизнес-план

Трудно представить себе хороший бизнес без плана. Это помогает конкретизировать образ, перевести его в цифры и проверить, будет ли он прибыльным.

Именно в этом документе следует указать, как будут выглядеть инвестиции, что будет отличать заведение от конкурентов и как планируется его продвигать. Именно здесь также определяются источники финансирования проекта и его затраты, как инвестиционные, так и связанные с проводимой деятельностью:

• гонорары, 
• зарплаты сотрудников, 
• налоги.

Также стоит помнить, что бизнес-план является обязательным элементом, если основатель хочет подать заявку на получение банковского кредита или субсидии.

Можно составить бизнес-план самостоятельно или связаться с людьми, профессионально занимающимися созданием таких документов.

Расположение

Удачное расположение может оказаться решающим для гастрономического бизнеса. Следует организовать кафе в месте, где достаточно потенциальных клиентов: в центре города (встречи за кофе вне дома — норма), возле железнодорожного и автобусного вокзалов (все будут рады остановиться на кофе в ожидании стыковки), в крупных компаниях (кофе во время перерывы необходимы) или в университетах. Все зависит от того, на какую целевую группу ориентируется владелец.

Формальности

Реализация проекта всегда предполагает оформление формальностей — заявки, письма, справки. И дело не только в абсолютном основании — регистрации бизнеса, но и в оформлении необходимых разрешений или допусков.

Информацию о том, как зарегистрировать компанию, какие заявки заполнять и в какие офисы их подавать, можно найти на веб-сайте Справочного центра для единого контактного пункта и Центрального реестра и информации об экономической деятельности.