Шарлотка – очень простой в приготовлении пирог, который отличается безупречными вкусовыми качествами. В качестве начинки могут использоваться не только яблоки, но и другие фрукты. Но именно яблочный вариант данного пирога в нашей стране пользуется наибольшей популярностью. На сегодняшний день придумано несколько вариантов такого пирога, некоторые из популярных рецептов мы рассмотрим в данной статье. Также неплохой рецепт вы можете посмотреть на http://4damki.ru/retseptyi/kak-prigotovit-sharlotku-s-yablokami-v-duhovke/ или можно дополнить уже существующий, чтобы пирог полностью отвечал всем вашим вкусовым предпочтениям.

 
Если вы хотите приготовить шарлотку без особых усилий, то можете воспользоваться этим рецептом. Для начала необходимо подготовить необходимое количество яблок, помыть и обсушить их. Далее порежьте их на очень тонкие дольки и выдавите на них лимонный сок. В качестве начинки для такого пирога можно воспользоваться ванилью и корицей. Чтобы данное блюдо получилось достаточно нежным, рекомендуется снять с яблок шкурку, но можно обойтись и без этого. Яйца, которые будут добавляться в пирог следует предварительно взбить миксером, чтобы в конечном итоге образовалась пена. Во время взбивания миксером следует постепенно засыпать туда сахар. В результате этого у вас должна получиться очень густая смесь. В среднем на подготовку такой смеси уходит не более десяти минут.
 
Далее необходимо подготовить муку и добавить в нее заранее подготовленную яичную смесь. После чего на протяжении нескольких минут следует перемешивать тесто с использованием деревянной лопатки. И после этого оно будет готово для выпечки. Для этого вылейте небольшое его количество в форму для приготовления, а затем уложите яблоки и накройте их оставшимся тестом.
 
Для приготовления пирога по данному рецепту следует выставить в духовке температуру 180оС, а время приготовления должно составлять 40 минут.  Чтобы пирог не потерял свою форму в процессе запекания не рекомендуется открывать дверцу духовки. Чтобы понять, что пирог уже приготовился обратите внимание на то, чтобы на его поверхности образовалась корочке коричневого оттенка. После этого можете смело открывать дверцу духовки и проверять с помощью зубочистки пропеклось тесто или нет.