Организация питания на любом празднике – задача сложная, да и хозяевам хочется веселиться с гостями, а не выступать в качестве обслуживающего персонала. Именно поэтому услуги кейтеринга все более востребованы: профессиональная компания способна организовать качественное обслуживание, которое не будет уступать ресторанному.
 
Для тех, кто сомневается, что сможет оплатить услуги кейтеринга, стоит отметить, что стоимость их приемлема. Более того, вы сможете сэкономить на аренде зала или другого помещения, перенеся мероприятие на свою территорию или в загородное помещение.
 

 
Профессиональная компания может полностью отвечать за мероприятие, но также готова выполнить отдельные виды работ. Вы сможете заказать составление меню и приготовление блюд, оформление зала, сервировку столов и обслуживание гостей.
 
Качественный кейтеринг – это, прежде всего, хорошая организация. Еще его отличает мобильность, что позволяет заказать услуги в любое выбранное место. Это может быть речное судно, лес, парк или загородный дом. Важно только рассчитать средства, которые вы готовы выделить для проведения мероприятия.

Как понять возможности компании

1. Количество гостей, которых могут обслуживать одновременно. Это особенно важно при проведении масштабных мероприятий, поскольку не у всех компаний есть достаточно персонала.
2. Наличие необходимых услуг. К примеру, возможность привезти еду для большого количества гостей в отдаленное место. Для таких целей должно быть в наличии профессиональное оборудование и возможность нанять рефрижератор.
3. Материальная база. При необходимости полного обслуживания у компании должно быть в наличии достаточное количество мебели, текстиля, посуды.
4. Место расположения. Вам будет выгодно заказывать обслуживание, если компания находится в вашем городе. В противном случае стоит уточнить стоимость доставки и решить, готовы ли вы ее оплачивать.

Качество услуг

• Работа с залом. Если декораторы уже занимались подобной работой, вам обязательно покажут фотографии и предложат новые варианты. Важно оформить все так, чтобы все оформление, включая столы, выглядело единым целым;
• Расположение гостей. Стоит позаботиться, чтобы всем гостям было удобно за столом, но не менее важна и подача блюд. Профессионалы расположат столы и стулья таким образом, чтобы у официантов был свободный доступ к столам;
• Меню. Хорошо, если у компании есть уже готовое и проверенное меню, которое предназначено для каждого сезона. Ведь питание зависит и от времени года: зимой обязательны горячие блюда, чтобы гости могли согреться, а летом предлагается больше фруктов и холодных напитков;
• Тестовая подача. Эту услугу обязательно предлагают профессионалы, ведь только так вы сможете убедиться, что еда вкусна, а блюда будут выглядеть достойно. На презентации вы сможете увидеть текстиль, посуду и оформление столов, которое предложено для праздника.