Многие люди, изготавливающие кондитерские изделия, желают превратить свои творения в необычные и привлекательные произведения искусства. И для оформления всевозможных кондитерских изделий можно пользоваться различными пищевыми красителями. С их помощью можно окрашивать крем, шоколад, коржи и другие подобные детали. Для приобретения качественных красителей можете воспользоваться сайтом bestsurprise.ru и остальными магазинами, которые продают подобные изделия. Но перед тем как приобретать тот или другой краситель, вам наверняка будет интересно получить некоторую информацию о том, как их правильно выбирать и какими они бывают.
 
Пищевые красители могут быть синтетическими и натуральными. Синтетические красители можно разделить на некоторые подгруппы: жидкие, сухие, гелевые. И многие красители, которые на сегодняшний день продаются в магазинах, имеют в своем составе некоторые синтетические компоненты.
 

 
Подобные красители очень часто используются при окрашивании разнообразных кремов и других подобных веществ. Такие красители можно добавлять в основу сахарной мастики вместо обычной воды. Также их добавляют в чистом виде в специальные аэрографы, с помощью которых наносят специальные рисунки на торты.
 
Сухие красители продаются в виде порошка. Такие красители отлично подойдут для окрашивания деталей небольших размеров. А также их очень часто используют для того, чтобы придать тесту подходящий оттенок и так далее. Добавляют такие красители не в водку, спирт и кипяченую воду. Очень часто подобные красители наносятся еще и на выпечку в сухом виде.
 
Что касается гелевых красителей. То они поставляются в жидком виде, также как и обычные жидкие. Однако этот тип красителей отличается более густой консистенцией. В то же время он является более оригинальным, универсальным и экономичным. С его использованием можно окрашивать сахарную мастику, всевозможные крема, тесто и так далее. Именно с использованием таких красителей можно будет получить весьма насыщенный и яркий цвет. Чтобы окрасить одно кондитерское изделие, можно использовать сразу несколько видов красителей, что позволит достичь нужного результата.