ТЛТгород.ру - городской информационный портал Тольятти. Все новости города. 18+В сентябре портал посетило 55 634 человек, 225 504 просмотров. Реклама на сайте
  
Погода сегодня
+4°
главная новость Тольятти
102,5761  нефть 77,25
€ 107,4252  золото 2632,3
БизнесНовостиВидеоФотоотчетыКриминалРасследованияСВО на УкраинеОбъявленияеще

Читайте нас

группа ВКонтакте
RSS-лента
добавить виджет в yandex




Новости Тольятти

18.04.2021 13:58

Жарочный шкаф для ресторана: и варит, и парит, и жарит


В древние времена, историки объясняли прекрасное здоровье славян тем, что они употребляли пищу приготовленную в закрытой печи. Сейчас у духовок уже не то значение, что было у русской печи. Не многие могут позволить себе готовить пищу по многу часов. Но все–таки праздничные блюда чаще всего готовят в жарочном шкафу.
Духовые шкафы, реализуемые компаниями по торговле профессиональным кухонным оборудованием, обычно используются для приготовления жаркого и выпечки. Но это требует больших затрат времени и сил. Поэтому люди, которые не очень любят готовить, иногда отказываются от установки духовых шкафов. Ведь самое необходимое можно приготовить на варочной панели или в микроволновой печи. Но хозяйки, имеющие склонности к кулинарии предпочитают пользоваться духовкой. Сейчас становятся популярными многофункциональные духовые шкафы. Они имеют различные методы нагрева. Например, нижний жар, верхний жар, гриль, готовка на пару и другие. Если правильно использовать эти функции, то результаты будут ошеломляющие.

Заапеченное блюдо в духовом шкафу
Но все же не каждый человек имеет богатый опыт, чтобы хорошо справляться с таким набором функций. Из-за этого возникает ситуация - чтобы научиться управлять большим количеством комбинаций в духовом шкафу, необходим помощник. Поэтому часто духовки оснащены «виртуальным гидом». От хозяйки требуется только выбрать в меню параметры приготовления пищи и нажать кнопку «старт». Всю остальную работу духовка сделает сама. Более простые модели оснащены только книгой с рецептами, где написано как готовить различные блюда.
Важным в использовании расстоечного шкафа является его чистка. Различают несколько видов очистки духовки. Очень эффективный, но энергозатратный способ – это пиl8;олитическая очистка (камера разогревается до 500 градусов). Каталитический метод заключается в том, что применяются различные покрытия камеры, разлагающие грязь.. Хотя этот способ менее энергозатратный, но и малоэффективный. Некоторые духовки – пароварки имеют режим отпаривания – загрязнения легко удаляются после воздействия пара.
Эргономические особенности также очень важны для комфортного использования духового шкафа. Когда духовка работает, то ее дверца не должна сильно нагреваться (норма 50-70 градусов). Контроль над приготовлением пищи создается засчет хорошего освещения и наличия стекла в дверце. Современные духовые шкафы оснащены выдвижными дверцами рабочей камеры, фильтрами для очистки воздуха.
С помощью таких приятных мелочей приготовление пищи в духовом шкафу становится комфортным.

Просмотров: 2367
вставка в блог
вернуться к новостям

Мнение посетителей:


 1  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 460



Объявления

© СМИ сетевое издание «TLTgorod» (ТЛТгород)
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) серия Эл № ФС77-85542 от 04.07.2023 г.
Использование любых материалов сайта TLTgorod.ru допускается только со ссылкой на издание, с указанием названия сайта. При использовании любых материалов TLTgorod.ru в интернете обязательна гиперссылка (активная ссылка) на конкретную страницу сайта, с которой взята информация, размещенная не позже первого абзаца публикуемого материала.
Учредитель: ООО "ГОСТ" (ОГРН 1146320013146)
Телефон редакции: 89608488510
Главный редактор: Давыдов С. Н.
Адрес электронной почты редакции: davidoff.06@mail.ru
Возрастное ограничение: 18+
Разработка сайтов в тольятти web-good.ru
Контакты   Посещаемость   Реклама   Сообщить об ошибке    
LiveInternet