Специалистами Управления Россельхознадзора по Самарской области в ходе усиленного лабораторного контроля в сети гипермаркетов ООО «АШАН»  были отобраны пробы фарша свиного охлажденного, собственного производства ООО «Ашан».

Пробы исследовались в лаборатории ФГБУ «Самарский референтный центр Россельхознадзора» на показатели безопасности. Как говорится в сообщении Управления, поступившем в редакцию TLTgorod, по результатам лабораторных исследований в отобранных образцах выявлено несоответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза по микробиологическим показателям.

Так, при исследовании мясных охлажденных полуфабрикатов ООО «АШАН» (г. Самара, Московское шоссе, 5 – 18 км) в образце фарша свиного охлажденного обнаружено превышение допустимого количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов.

«Выявленное микробное загрязнение пищевой продукции свидетельствует о том, что ООО «АШАН» не оценивает риски в части хранения, переработки и реализации продукции на качество и безопасность, - сообщают специалисты Россельхознадзора. - Бактериальная обсемененность продуктов питания, как известно, приводит к пищевым отравлениям различной степени тяжести, энтеритам, энтероколитам в сочетании с синдромом общей интоксикации».

Проверка сети гипермаркетов ООО «Ашан» в регионе будут продолжены.