 В Таиланде, вне зависимости от региона, на каждой улице и практически на каждом углу можно встретить как лотки с едой, так и кафе, буфеты, рестораны или макашницы. Так что туристы, едущие в отпуск на остров Пхукет, голодными точно не останутся. Но здесь у отдыхающих возникает закономерный вопрос: а безопасно ли дегустировать национальную тайскую кухню на улицах? Конечно же, можно зайти поужинать в ресторан, но ведь так хочется вкусно перекусить между экскурсиями и попробовать блюда, приготовленные прямо при тебе! Для начала стоит отметить, что уличную еду можно купить в специальных макашницах. Это такие передвижные тележки на колесах, которые оборудованы и местом для приготовления пищи, и витриной, и всеми необходимыми приборами как в столовой, чтобы обеспечить желающим комфортную дегустацию на улице. Так как макашницы излюбленный вариант покупки еды у местного населения, не стоит удивляться, что на улицах можно часто увидеть людей, которые обедают сидя на лавочке, а то и просто на тротуаре. Вокруг некоторых макашниц владельцы расставляют столики и стулья, но такие обустроенные уличные лотки встречаются очень редко. Чтобы найти передвижную макашницу, достаточно направиться к оживленным улицам, в сторону рынка или крупного магазина. Основные достоинства уличной еды несомненны: - стоимость блюд в макашницах значительно ниже, чем в кафе или ресторанах (обратите внимание, цены на лотках могут варьироваться в зависимости от места расположения макашницы, например, в туристических районах они выше, а чуть дальше на окраинах значительно ниже);
- в макашницах представлен широкий ассортимент традиционных блюд;
- обычно каждый лоток специализируется на определенном меню, а значит блюда готовят с большой сноровкой и мастерством, радуя при дегустации прекрасным вкусом;
- в макашницах за день наблюдается большой оборот покупателей, поэтому блюда не застаиваются, а продукты не успевают испортиться.
Не стоит бояться тайской кухни, она признана как одна из самых полезных. Для основных блюд в Таиланде используются свежие фрукты и овощи, только что выловленные морепродукты и множество полезных трав со специями. Что же стоит попробовать в Пхукете из уличных традиционных блюд? Но для начала туристам не стоит забывать, что тайская еда сильно отличается от европейской: в блюда добавляют много специй и перца, пища может быть как острой, так и сладкой, и с самыми неожиданными ингредиентами. Поэтому людям, не переносящим приправы или не любящим острые блюда, брать еду в уличных лотках не стоит. Лучше зайти в ресторан и попросить официанта не класть в блюдо специи. Путешественники же хорошо относящиеся к экзотическим и необычным по вкусу блюдам, могут смело заказывать в макашницах: - Классический салат Сом Там из папайи с добавлением помидоров, арахиса, лайма и специй.
- Миниатюрный мясной шашлычок Сате на шпажке, идущий вместе с соусом на выбор.
- Суп-лапша Квайтьеу Нам со специями и кусочками варенной курицы, может подаваться как со специями, так и без.
- Суп из риса Пад Тай с добавлением хвостиков креветки.
- Креветки на шпажках.
- Вяленные куски морской рыбы.
- Жареные крылышки птицы.
- Основное мясное блюдо Пад Капао, готовящееся из курицы, свинины или иногда рыбы, с добавлением риса, яйца и приправ.
- Еще одно популярное мясное блюдо Као Муу Даенг только из свинины с рисом, обычно подается без приправ.
- Традиционный рисовый хлеб или лепешки.
- Жаренные пирожки Спринг-роллы с разными начинками.
- Сладкие и сытные блинчики Роти с различными начинками как из джемов, так и свежих фруктов.
- Свежий фруктовый салат в качестве десерта из манго, кусочков ананаса, кокоса и гуавы.
- Мороженое с разными вкусами.
Так что, если турист уверен в своем желудке и не против перекусить пряным блюдом, то есть в уличных макашницах можно не опасаясь. Просто чтобы себя обезопасить и не купить несвежее блюдо, лучше проводить дегустацию на оживленных улицах с большим потоком покупателей. Также будет не лишним присмотреться, к каким лоткам подходят чаще всего местные жители. Одним же из самых лучших мест, чтобы продегустировать местную кухню, является рынок. Здесь продавцы приготовят блюдо прямо перед покупателем и к тому же можно будет попросить не кидать специи. Хотите узнать об отдыхе в Пхукете еще больше? Заходите к нам на сайт https://online-phuket.ru - у нас много полезной информации, а еще можно заказать такси, групповой трансфер, экскурсию или запросить визовую помощь. Удачного отпуска! |